تغذیه ماه رمضان از منظر طب سنتی / قسمت دوم

چند روز پیش قسمت نخست یادداشت «تغذیه ماه رمضان از منظر طب سنتی» را خدمت تان ارائه کردیم. در ادامه این موضوع، دکتر هاله تاج الدینی از متخصصان دانشکده طب سنتی اظهار داشت: از آنجا که در هنگام روزه داری، بدن از ذخایر خود استفاده می کند و سوخت و ساز مواد بیشتر می شود، حالت اسیدی خون افزایش می یابد؛ بنابراین استفاده از موادی که به خون حالت قلیایی بدهند مثل آب میوه های طبیعی و شیر در ماه رمضان مفید است.

وی افزود: مصرف مواد قندی طبیعی مثل خرما و شربت های طبیعی به همراه گلاب برای جلوگیری از افت قند خون بعد از افطار مفید هستند. همچنین استفاده زیاد از قندهای ساده مثل شکر، زولبیا و بامیه باعث افزایش ناگهانی قند خون و سردرد به هنگام افطار می شود. لازم به ذکر است نوسان شدید قند خون، به رگ های مغز آسیب وارد می کند.

این متخصص طب سنتی گفت: در ماه مبارک رمضان، خوردن وعده سحر بسیار مهم است و حتی اگر به سبکی وعده صبحانه باشد، نباید آن را حذف کرد.

وی در ادامه افزود: سعی کنید از خوردن غذاهای سرخ کرده در وعده سحر اجتناب کنید، چون در طول روز بسیار تشنه می شوید. مصرف شیر ولرم با خرما، انواع میوه یا آب آنها به همراه یک صبحانه مختصر بهترین انتخاب برای وعده سحر هستند. همچنین استفاده از شربت های گیاهی مثل شربت گل سرخ و گل بنفشه به پاکسازی بدن کمک می کنند.